ウコンのダイエット効果を引き出す秘密
ウコンと豆を一緒に摂取することで、ダイエットの効果が期待できます。
ウコンの故郷インドでは、古くから習慣になっています。
ウコンに含まれる「クルクミン」の成分を最大限に引き出すのが豆類に多く含まれる「レシチン」です。
豆類に含まれる「レシチン」は、熱に強いため、焼いたり、茹でたりした場合でも、損失は少なく、そのままの効果が期待できます。
「クルクミン」と「レシチン」が一緒に摂取されると、乳化作用が起こり、「クルクミン」は小腸から吸収されやすくなり、肝臓により素早く到達します。
ウコンと豆類を一緒に摂取することで胆汁の分泌が促進し、体重や体脂肪が減少すると考えられます。
「クルクミン」の成分は、、胆汁分泌を促進する作用があることが知られています。
胆汁はコレステロールが原料です。
胆汁の分泌の量が増えるということは、体内の余分なコレステロールが消費されていくことのです！
さらに、胆汁には腸内で脂肪を分解、排泄する機能があります。
胆汁は、脂肪の分解吸収のうえで不可欠の物なのです。
つまり胆汁の分泌の量が増えることで、脂肪が増えにくい、そして太りにくい体質になるのです。
